Rdeči file šarenke v pečici s prilogo

Sestavine:

• 80 dag fileja postrvi
• 1 kg krompirja 
• 100 g sveže paprike
• 100 g svežega korenja
• 100 g svežih bučk 
• 2 stroka česna 
• zelišča (timijan, rožmarin, peteršilj) 
• sol
• poper
• 1 dcl olivnega olja

Priprava:

Fileje začinimo z zelišči. Krompir olupimo, narežemo na kose, ga skuhamo do srednje trdote v slanem kropu in ga odcedimo. 

V pekač dodamo olivno olje, stresemo nanj prej kuhan krompir, dodamo zelenjavo, ki smo jo prej očistili, strt česen, solimo po okusu ter vse skupaj premešamo. 

Vstavimo v pečico ogreto na 220 stopinj in pečemo 10 min. Nato fileje zložimo na prilogo s kožo navzgor in pečemo še dodatnih 6 minut. Postrežemo. Po želji dodajte limonin sok. 

DOBER TEK!